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            對色燈箱檢測生姜顏色
            發布時間:2020-09-03 17:01瀏覽次數:
                   生姜是我們平時飲食中重要的調味型蔬菜,對菜品的味道也起到了關鍵的作用,平時做菜時,大家都少不了放點姜蒜,它有著較好的去腥增香效果,特別是烹飪肉時,生姜一定要用到,否則肉不香,還會有腥味,另外生姜還可以做許多美食,比如姜撞奶、姜糖、醋泡姜等。
             
                   生姜吃法也很多,所以家家廚房里都會備上一些,說到買生姜,大多數人喜歡挑光滑、整齊、干凈的,正常的生姜表皮比較粗糙和干燥,而且姜繃得很緊,顏色也比較暗,而且表皮上會帶有泥土,掰開一點聞聞,有股天然的姜香辣味,正常的生姜雖然看上去比較臟,但這才是好生姜,用硫磺熏制過的生姜,看起來顏色鮮艷,呈黃色,而且表皮也很光滑,較為水嫩,就像用水洗過一樣,用手搓搓,姜皮很容易剝落,搓了會掉皮的生姜,正常的生姜,捏上去硬硬的,而且表皮和姜肉貼合得很緊,如果不適用指甲刮,生姜皮很難被搓下來,這樣的生姜是正常的,如果我們搓生姜的外皮,很容易就搓下來了并且我們看到生姜的外皮比較薄一些,這樣的生姜也有可能是經過處理之后的生姜,所以選生姜的時候搓一下外皮也是挑選生姜的一種方法,聞了有異味的生姜,姜除了濃郁的辣味之外,并沒有其它特殊的味道。
             
                   生姜在種植中也有很多問題,造成生姜爛姜的原因有很多,但為何會出現這種現象呢?下面帶大家來了解一下生姜生長過程中的怎樣出現這些現象的?
             
                   在生姜種植時是必須要施肥的,況且生姜也很耐肥,不過只要滿足它的需求就好,但由于過度施肥,盲目的去使用肥料,這樣生姜也是無法吸收的,而且在土壤中也容易爛根,所以只要按照需求來施肥,同時也要注意濃度不能太高了。
             
                   除了要注意施肥的量以外,施肥的方法也是要清楚的,施肥不當也會導致爛姜的現象,有些化肥和復合肥的濃度比較高,如果在施肥時沒有用水來溶解,或是離根系太近,施肥后就會對生姜的根部造成傷害,另外在施肥時要少用化肥,在使用農家肥時也要完全腐熟,否則就會產生很高的熱量,從而灼傷到生姜的根部,在接觸水后就會直接爛掉了。
             
                   生姜的生長環境也是非常關鍵的,在夏天生長的生姜,會處于一個溫度比較高的環境中,而且大部分的地區都會有很多雨水降落,如果種植的地方比較低,土壤就會在雨后出現積水,那么根部就沒有辦法正常的呼吸,長時間處于這種高溫高濕的環境中,爛姜的現象就會發生了,所以最好種植時要選擇高處,同時排水上也要暢通,一旦發現有積水時要馬上清除,使生姜的根系可以更好的呼吸。
             
                   可以看出,造成生姜爛姜的原因有很多,可能是病害,也有可能是自然環境,但不管是哪種原因,只要種植戶可以細心的觀察,并好好的去管理,努力為生姜創造一個良好的生活環境,那么病菌自然就會少了,爛姜的現象也不容易發生,所以平時要好好的去呵護管理。
             
                   由于生成過程中溫度、光照,還是澆水、施肥影響,都會導致生姜顏色的偏差,為了應對生姜制品的色差問題,我們就需要對生姜的顏色進行檢測,要知道,色差是食品加工企業常見問題和多發性問題之一,嚴重影響成品的質量,建議生姜加工生產企業應使用標準照明光源來進行照明,有條件的企業還需要配備顏色檢測設備標準光源對色燈箱,這樣可以有效地避免由于照明光源不標準導致的色差問題,從而保證顏色的一致性,提高生姜制品的品質。
             
                   標準光源對色燈箱作為種專門用于顏色檢測的照明燈箱設備,只需要將待測的生姜樣品放入燈箱底部的中間位置,觀察角度通過目視檢測法,即可檢測出產品的顏色色差。
             
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