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            對色燈箱檢測橘子顏色色差
            發布時間:2020-08-28 18:06瀏覽次數:
                   橘子是很多人都愛吃的的一種水果,橘子在日常生活中,不僅美味爽口,而且橘子具有豐富的營養價值,橘子的味道非常的清香,并且具有很好的提神作用,在吃完橘子的時候感覺到非常精神,冬季吃橘子最合適不過了,吃橘子的好處多多,但是也不能多吃。
             
                   隨著果實的成熟,多數果色由綠色漸變為黃、橙、紅、紫或褐色,這通常作為果實成熟度的直觀標準,水果類的果實表皮上的顏色受光照影響甚大,光照充足面顏色成熟度高,糖分含量也略高些,口感也好點,背光面則反之,有時橘樹的葉片也會遮擋陽光,而影響橘子的表皮顏色和糖度,以下就是影響橘子表皮顏色的因素。
             
            1、土壤質量的影響也是導致果實顏色有差異的原因之一。
             
            2、樹冠修剪的不合理,樹形修剪沒有遵循通風透光原則,濕度,陽光照射條件達不到。
             
            3、磷、鉀肥的缺少是影響果實顏色色差的原因之一。
             
            4、酸堿不平衡,土壤養分利用率不高,影響果實的轉色。
             
            5、營養不良,掛果太多、樹體營養不良、砧木選擇不合適、缺乏中微元素等造成葉片出現黃化情況,影響轉色和留樹保鮮時間。
             
            如何挑出好吃的桔子,橘子的挑選方法:
             
            1、選橘子個頭以中等為最佳,顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜,橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說明橘子越好。
             
            2、酸甜適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點比較細密。
             
            3、彈力好,皮薄,透過橘皮能聞見陣陣清香,用手輕捏表皮會冒一些油出來的也是好橘子。
             
                   不同地區生產同一品種的橘子顏色并不相同,因此,橘子的顏色與生長環境息息相關,這就可能導致生產出來的橘子存在嚴重的色差問題,進一步影響食品加工企業生產的成品質量,橘子的顏色會受到生產條件等多種因素的影響,如果選定橘子的品質差異過大,就會導致橘子制品的色澤出現偏差,為了管控食品加工企業生產的色差問題,就可以利用顏色檢測設備來進行檢定。
             
                   色差是食品加工中常見問題和多發性問題之一,嚴重影響成品的質量,建議食品加工企業應使用標準照明光源來進行照明,有條件的企業還需要配備顏色檢測設備標準光源對色燈箱,這樣可以有效地避免由于照明光源不標準導致的色差問題,從而保證顏色的一致性,標準光源對色燈箱作為種專門用于顏色檢測的照明燈箱設備,只需要將待測的橘子樣品放入燈箱底部的中間位置,觀察角度通過目視檢測法,即可檢測出橘子制品的顏色差異。
             
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